Latar belakang masalah
Tanaman digunakan sebagai obat-obatan yang dapat menyembuhkan suatu penyakit. Diantaranya tumbuhan yang digunakan sebagai obat yaitu jahe. Menurut zakaria (2000), kandungan zat yang tinggi pada jahe dipercaya sebagai zat yang dapat digunakan sebagai pelindung tubuh dari berbagai kerusakan yang disebabkan oleh radikal bebas