Latar Belakang
Tebu merupakan tanaman perkebunan/industri berupa tanaman tahunan. Tanaman ini merupakan komoditi penting karena di dalam batangnya terkandung 20% cairan gula. Tanaman ini berasal dari Indian, tetapi mungkin juga berasal dari Irian karena di sana ditemukan tanaman liar tebu.
Tebu adalah tanaman yang ditanam baku untuk bahan baku gula. Tanaman ini hanya dapat tumbuh di daerah beriklim tropis. Dari proses pembuatan tebu akan dihasilkan gula 5%, ampas tebu 90% dan sisanya berupa tetes dan air.