Antibiotika (anti=melawan, bios=hidup) adalah zat kimia yang dihasilkan oleh berbagai jenis mikro organisme (bakteri, fungus actinomycetes) yang dapat menghambat pertumbuhan lain mikroorganisme atau dapat membunuhnya.
Pada 1899 vuillemin menggunakan istilah “ antibiotisis “ untuk pengertian “survival of the fittest “ yaitu dimana suatu organisme menghancurkan organisme lainnya untuk mempertahankan hidupnya.