ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk melihat pengaruh Pendapatan, Atmosfir Restoran Dan Label Halal, Terhadap Perilaku Konsumen Muslim Di Kecamatan Cinere dalam Memilih Restoran. Data yang digunakan dalam penelitian ini data primer yang didapat dari kuesioner dan wawancara. Metode yang digunakan yaitu partial least square (PLS). Penentuan sampel mengacu pada acuan Roscoe yakni 79 sampel mahasiswa, teknik pengambilan sampel ini menggunakan purposive sampling, kriteria sampel dalam penelitian ini yaitu semua konsumen yang pernah ke restoran lebih dari tiga kali dalam sebulan, usianya 20 tahun ke atas, warga Cinere, dan beragama muslim.
Hasil penelitian ini menunjukan bahwa variabel Pendapatan, dan Atmosfir Restoran, berpengaruh terhadap Perilaku Konsumen Muslim di Kecamatan Cinere. Sedangkan variabel Label Halal tidak berpengaruh terhadap perilaku konsumen muslim di Kecamatan Cinere. Nilai R-Square Adjusted sebesar. 0.494. Artinya bahwa variabel Pendapatan, dan Atmosfir Restoran, cukup mampu dalam mempengaruhi Perilaku Konsumen Muslim sebesar 49.4%, sedangkan 50.6% diperngaruhi oleh variabel lain di luar model yang diteliti. Varibel Atmosfir Restoran memiliki pengaruh paling besar terhadap Perilaku Konsumen Muslim.
Kata kunci : Perilaku konsumen muslim, Pendapatan, Atmosfir Restoran, Label halal, PLS, Partial Least Square
