Gambaran Pola Makan Pasien Gagal Ginjal Kronis yang Menjalani Hemodialisa Rawat Jalan Di RSUD Dr. Pirngadi Medan Tahun 2009
Meningkatnya angka kegemukan, diabetes, dan tekanan darah tinggi sangat mempengaruhi peningkatan resiko gagal ginjal, penderita gagal ginjal yang ditandai dengan penurunan fungsi ginjal (glomerulus filtration pace). Apabila kapasitas penyaringannya < 15 ml/menit maka pasien harus menjalani hemodialisa untuk bertahan hidup. Selain itu mereka perlu mengatur pola makan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui gambaran pola makan pada pasien gagal ginjal yang menjalani cuci darah (hemodialisa). Penelitian ini bersifat deskriptif dengan desain sekat silang (cross sectional) dengan menggunakan sampel yaitu pasien gagal ginjal yang menjalani hemodialisa rawat jalan di RSUD Dr. Pirngadi Medan sebanyak 55 orang yang diambil secara purposif sampling. Data yang digunakan adalah data primer yang diperoleh melalui wawancara, formulir food frekuensi, dan food recall 2x 24 jam, selain itu juga data sekunder yang berasal dari kantor bagian pengembangan ilmiah di RSUD dr. Pirngadi Medan. Dari hasil penelitian ini bahwa karakteristik berdasarkan umur 54-62 tahun menunjukkan jumlah yang tertinggi. Pola makan, jenis, jumlah dan frekuensi belum baik sehingga asupan energi, proteinnya secara umum berada pada kategori tidak baik, sedangkan asupan kalium dan natrium umumnya berada pada kategori tidak baik. Asupan air pada umumnya berada pada kategori lebih. Untuk itu disarankan perlu peningkatan gizi yang sesuai dengan anjuran, perlu dibuat menu sehingga penyelenggaraan makanan lebih teratur.
