Isikan Kata Kunci Untuk Memudahkan Pencarian

Memuat...

85. Isolasi dan Identifikasi Senyawa Karotenoid dari Cabai Merah

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian untuk mengisolasi dan mengidentifikasi senyawa karotenoid dari Cabai merah (Capsicum annuum Linn.). Cabai merah (Capsicum annuum Linn.) merupakan tanaman yang termasuk dalam keluarga Solanaceae. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pelarut terbaik, eluen terbaik dan jenis senyawa karotenoid yang terdapat dalam cabai merah. Penelitian ini meliputi ekstraksi yang dilakukan dengan metode maserasi menggunakan variasi pelarut yang yaitu campuran n-heksana:aseton:etanol (2:1:1), campuran aseton:metanol (7:3) dan aseton. Kemudian ekstrak karotenoid dilakukan pemisahan dengan KLT analitik dengan variasi eluen yaitu diklorometana:heksana (1:9), toluena:heksana (1:9) dan petroleum eter:aseton: dietilamin (10:4:1), untuk mencari eluen terbaik yang selanjutnya digunakan KLT preparatif. Selanjutnya hasil dari KLT preparatif diidentifikasi dengan spektrofotometer UV-Vis dan spektrofotometer FTIR. Hasil penelitian menunjukkan bahwa campuran n-heksana:aseton:etanol merupakan pelarut terbaik untuk memperoleh ekstrak karotenoid pada cabai merah. Hasil KLT analitik menunjukkan bahwa eluen terbaik untuk KLT preparatif adalah eter:aseton:dietilamin. Identifikasi UV-Vis menunjukkan bahwa jenis karotenoid yang terdapat pada cabai merah adalah senyawa siponaxantin, lutein, mitiloxantin, ecinenone, mutatoxantin. Identifikasi FTIR menunjukkan gugus fungsi yang terdapat pada senyawa karotenoid cabai merah adalah , C-O dari alkohol sekunder, O-H dari ikatan hidrogen intermolekuler, -CH2, -CH3 asimetris, C-C dari alkena, kibasan dari –CH=CH2, C-H dari aromatik CH3 dan CC dari alkena.
File Selengkapnya.....

Teman KoleksiSkripsi.com

Label

Administrasi Administrasi Negara Administrasi Niaga-Bisnis Administrasi Publik Agama Islam Akhwal Syahsiah Akuntansi Akuntansi-Auditing-Pasar Modal-Keuangan Bahasa Arab Bahasa dan Sastra Inggris Bahasa Indonesia Bahasa Inggris Bimbingan Konseling Bimbingan Penyuluhan Islam Biologi Dakwah Ekonomi Ekonomi Akuntansi Ekonomi Dan Studi pembangunan Ekonomi Manajemen Farmasi Filsafat Fisika Fisipol Free Download Skripsi Hukum Hukum Perdata Hukum Pidana Hukum Tata Negara Ilmu Hukum Ilmu Komputer Ilmu Komunikasi IPS Kebidanan Kedokteran Kedokteran - Ilmu Keperawatan - Farmasi - Kesehatan – Gigi Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Keperawatan Keperawatan dan Kesehatan Kesehatan Masyarakat Kimia Komputer Akuntansi Manajemen SDM Matematika MIPA Muamalah Olahraga Pendidikan Agama Isalam (PAI) Pendidikan Bahasa Arab Pendidikan Bahasa Indonesia Pendidikan Bahasa Inggris Pendidikan Biologi Pendidikan Ekonomi Pendidikan Fisika Pendidikan Geografi Pendidikan Kimia Pendidikan Matematika Pendidikan Olah Raga Pengembangan Masyarakat Pengembangan SDM Perbandingan Agama Perbandingan Hukum Perhotelan Perpajakan Perpustakaan Pertambangan Pertanian Peternakan PGMI PGSD PPKn Psikologi PTK PTK - Pendidikan Agama Islam Sastra dan Kebudayaan Sejarah Sejarah Islam Sistem Informasi Skripsi Lainnya Sosiologi Statistika Syari'ah Tafsir Hadist Tarbiyah Tata Boga Tata Busana Teknik Arsitektur Teknik Elektro Teknik Industri Teknik Industri-mesin-elektro-Sipil-Arsitektur Teknik Informatika Teknik Komputer Teknik Lingkungan Teknik Mesin Teknik Sipil Teknologi informasi-ilmu komputer-Sistem Informasi Tesis Farmasi Tesis Kedokteran Tips Skripsi