Isikan Kata Kunci Untuk Memudahkan Pencarian

Memuat...

88. Identifikasi dan Uji Aktifitas Golongan Senyawa Antioksidan Ekstrak Kasar Buah Pepino


ABSTRAK

Allah swt menciptakan tumbuh-tumbuhan dan buah-buahan beraneka ragam, sebagaimana yang telah disebutkan dalam QS. al-An’am; 99, QS. al- Hijr;19, QS. Ibrahim; 24-26, QS. ar-Ra'd: 4 dan QS. an-Nahl: 13. Segala ciptaan- Nya tersebut diperuntukkan kepada manusia sebagai makanan, obat dan lain-lain. Buah pepino (Solanum muricatum Aiton) termasuk salah satu ciptaan-Nya. Buah tersebut selain sebagai makanan juga berfungsi sebagai obat (antioksidan). Kandungan golongan senyawa antioksidan dalam buah pepino dapat diketahui dengan mengekstraksi buah tersebut dengan variasi pelarut. Pelarut yang digunakan dalam penelitian ini adalah aquades, etanol 70 %, etil asetat p.a., kloroform p.a., petroleum eter p.a. dan heksana p.a. Identifikasi golongan senyawa dilakukan dengan menggunakan metode fitokimia secara kualitatif. Aktivitas antioksidan ekstrak kasar dalam buah pepino diuji menggunakan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil).

Hasil identifikasi golongan senyawa antioksidan ekstrak kasar buah pepino berdasarkan variasi pelarut menunjukkan bahwa ekstrak aquades, etanol 70 %, dan etil asetat mengandung asam askorbat dan alkaloid, ekstrak kloroform mengandung alkaloid dan karotenoid, sedangkan ekstrak petroleum eter dan heksana hanya mengandung karotenoid.

Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak kasar buah pepino berdasarkan variasi pelarut dengan metode DPPH ditunjukkan dengan nilai EC50. Nilai EC50 dari ekstrak kasar berbagai pelarut tertinggi berturut-turut (etanol 70 %, 22,11g/ml), (etil asetat, 23,81g/ml), (aquades, 28,31g/ml), (kloroform, 30,06g/ml), (petroleum eter, 32,80g/ml) dan (heksana, 38,92g/ml).
File Selengkapnya.....

Teman KoleksiSkripsi.com

Label

Administrasi Administrasi Negara Administrasi Niaga-Bisnis Administrasi Publik Agama Islam Akhwal Syahsiah Akuntansi Akuntansi-Auditing-Pasar Modal-Keuangan Bahasa Arab Bahasa dan Sastra Inggris Bahasa Indonesia Bahasa Inggris Bimbingan Konseling Bimbingan Penyuluhan Islam Biologi Dakwah Ekonomi Ekonomi Akuntansi Ekonomi Dan Studi pembangunan Ekonomi Manajemen Farmasi Filsafat Fisika Fisipol Free Download Skripsi Hukum Hukum Perdata Hukum Pidana Hukum Tata Negara Ilmu Hukum Ilmu Komputer Ilmu Komunikasi IPS Kebidanan Kedokteran Kedokteran - Ilmu Keperawatan - Farmasi - Kesehatan – Gigi Keguruan Dan Ilmu Pendidikan Keperawatan Keperawatan dan Kesehatan Kesehatan Masyarakat Kimia Komputer Akuntansi Manajemen SDM Matematika MIPA Muamalah Olahraga Pendidikan Agama Isalam (PAI) Pendidikan Bahasa Arab Pendidikan Bahasa Indonesia Pendidikan Bahasa Inggris Pendidikan Biologi Pendidikan Ekonomi Pendidikan Fisika Pendidikan Geografi Pendidikan Kimia Pendidikan Matematika Pendidikan Olah Raga Pengembangan Masyarakat Pengembangan SDM Perbandingan Agama Perbandingan Hukum Perhotelan Perpajakan Perpustakaan Pertambangan Pertanian Peternakan PGMI PGSD PPKn Psikologi PTK PTK - Pendidikan Agama Islam Sastra dan Kebudayaan Sejarah Sejarah Islam Sistem Informasi Skripsi Lainnya Sosiologi Statistika Syari'ah Tafsir Hadist Tarbiyah Tata Boga Tata Busana Teknik Arsitektur Teknik Elektro Teknik Industri Teknik Industri-mesin-elektro-Sipil-Arsitektur Teknik Informatika Teknik Komputer Teknik Lingkungan Teknik Mesin Teknik Sipil Teknologi informasi-ilmu komputer-Sistem Informasi Tesis Farmasi Tesis Kedokteran Tips Skripsi